Resep Bolu Kukus Pelangi|Rainbow Cupcake

Bahan :
·          500 gr gula pasir
·          500 gr tepung terigu
·          200 cc santan Kara
·          200 cc minuman Sprite
·          6 butir telur
·          1 sdm emulsifier
·          Vanili secukupnya
·          Aneka pasta untuk warna dan aroma, 2 sdm bluberry palleta (selai blueberry yang halus), cairkan dengan 1 sdm air panas

Cara Membuat:
1.       Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes di adonan.
2.       Campurkan semua bahan kecuali pasta, mixer kurang lebih 10 menit dengan kecepatan tinggi untuk mixer besar. Kalo pake handmixer mungkin sekitar 20-30 menit.
3.       Beri warna sesuai selera. Cukup 1-2 sendok makan adonan untuk masing-masing warna.
4.       Ambil cetakan, tuang adonan warna putih kemudian warna lain berselang seling.
5.       Kukus kurang lebih 10 – 15 menit (api besar).



sumber  : dvoztkitchen.blogspot.com